Frutas
Aguacate
(Persea americana) Fruta tropical originaria de México altamente calórica, debido a su alto contenido en grasas (un 14%) pero son del tipo cardiosaludable ya que es un producto muy rico en ácido oléico.
Se suministra en cajas con un peso aproximado de 4 Kg.
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Albaricoque
(Prunus armeniaca) Fruta de origen asiático muy aromática y dulce con un contenido importante en pro-vitamina A. Conservar en la nevera , en la zona mas caliente y en un envase transpirable.
Se suministra en cajas de 5 Kg.
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Cereza
(Prunus cerasus) Fruta originaria del medio oriente. Esta fruta de verano es muy rica en flavonoides y polifenoles, importantes antioxidantes. Hay que guardarlas en la nevera (en la zona menos fría) y sin lavar.
Se suministra en cajas de 2 - 2,5 Kg.
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Ciruela blanca
(Prunus cerasifera) Variedad blanca que distingue de todas las demás por ser la variedad más dulce y exquisita. Por su contenido en sorbitol tiene efecto laxante. Hay que guardarlas en la nevera hasta su consumo.
Se suministra en cajas de 5 Kg.
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Ciruela roja
(Prunus cerasifera) Variedad roja del fruto del mismo nombre con un sabor dulce. Por su contenido en sorbitol tiene efecto laxante. Hay que guardarlas en la nevera hasta su consumo.
Se suministra en cajas de 5 - 5,5 Kg.
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Fresón
(Fragaria × ananassa) Es originaria de Europa y su fruta es más técnicamente conocida como infrutescencia. Interesantes por su aporte de minerales como el magnesio, el potasio, y el fósforo, así como por su riqueza en vitamina C. Su consumo ha de ser inmediato debido a su fragilidad.
Se suministra en cajas de 2 y 5 Kg.
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Kiwi
(Actinidia deliciosa) Hay distintas variedades; kiwi chile, kiwi gold, kiwi Nuevazelanda, kiwi italiano. Su interés nutricional radica en su gran aporte en vitamina C. Conservarlos a temperatura ambiente. Si no se van a consumir a corto plazo, se pueden guardar en la nevera.
Se suministra en cajas de 3, 6 y 10 Kg.
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Lima
(Citrus aurantifolia) Fruto cítrico muy parecido al limón usado frecuentemente en repostería y coctelería. LA lima es muy rica en vitamina C. Conservarlas a temperatura ambiente o bien en la parte menos fría de la nevera.
Se suministra en cajas.
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Limón
(Citrus × limon) Fruto originario de Asia de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa en la alimentación y coctelería. El limón es muy rico en vitamina C. Conservarlos a temperatura ambiente o bien introduciéndolos en una bolsa tipo ziploc cerrada.
Se suministra en sacos de malla de 5 Kg.
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Mango
(Mangifera indica) Fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa, dulce y buen sabor. Esta fruta es muy rica en vitamina C y en beta-caroteno o pro-vitamina A. Los mangos no deben conservarse en frigorífico, a no ser justo antes de ser consumido.
Se suministra en cajas con 9 Uds.
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Manzana fuji
(Pyrus malus) Variedad de tamaño mediano, su carne es crujiente y de sabor intenso, dulce, aromática, muy jugosa y refrescante. La manzana es rica en fibra soluble e insoluble. Se pueden guardar en bolsas de plástico rociándolas con agua por lo menos una vez a la semana.
Se suministra en cajas con peso aproximado de 12 Kg.
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Manzana golden 1ª granel
(Pyrus malus) La manzana es una de las frutas mas consumidas en nuestro país y esta pertenece a la variedad golden delicius. La manzana es rica en fibra soluble e insoluble. Se pueden guardar en bolsas de plástico rociándolas con agua por lo menos una vez a la semana.
Se suministra en cajas con peso aproximado de 10 Kg.
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Manzana golden perlim
(Pyrus malus) Variedad denominada golden delicius, seleccionada con un calibre uniforme y excelente presentación. La manzana es rica en fibra soluble e insoluble. Se pueden guardar en bolsas de plástico rociándolas con agua por lo menos una vez a la semana.
Se suministra en planchetas con peso aproximado de 7 Kg.
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Manzana reineta extra
(Pyrus malus) Fruto de buen tamaño, redondeado y un poco achatado con pulpa mas i menos amarillenta. La manzana es rica en fibra soluble e insoluble. Se pueden guardar en bolsas de plástico rociándolas con agua por lo menos una vez a la semana.
Se suministra en planchetas con peso aproximado de 4 Kg.
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Melocotón rojo extra colocado
(Prunus persica) Uno de sus rasgos característicos es la presencia de vello en la piel. A pesar de su sabor dulce, el melocotón no es un fruto especialmente rico en azúcares. Se pueden guardar en la parte menos fría de la nevera, separados del resto de las frutas.
Se suministra en cajas de cartón con un peso de 4 Kg aprox.
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Naranja bolsa 5 Kg
(Citrus sinensis) Producto destinado a puntos de venta como las gasolineras. La naranja ofrece un gran aporte vitamínico, sobre todo, en vitamina C (o ácido ascórbico). Se pueden guardar entre 2 y 3 semanas en un sitio fresco o en el frigorífico.
Se suministra en sacos de malla con un peso de 5 Kg.
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Naranja importación
(Citrus sinensis) Producto procedente de Argentina, África y otros países que se suministra en la temporada que no hay producto nacional. Su precio es mas elevado debido a los costes de transporte.
Se suministra en cajas con un peso de 17 Kg.
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Naranja navel late La Mexicana
(Citrus sinensis) Naranja de mesa, reconocible por poseer en el extremo opuesto al rabillo una forma de ombligo. La naranja ofrece un gran aporte vitamínico, sobre todo, en vitamina C (o ácido ascórbico). Se pueden guardar entre 2 y 3 semanas en un sitio fresco o en el frigorífico.
Se suministra en cajas de madera con un peso de 15 Kg.
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Naranja navel late TOTÓ
(Citrus sinensis) Naranja de mesa, reconocible por poseer en el extremo opuesto al rabillo una forma de ombligo. La naranja ofrece un gran aporte vitamínico, sobre todo, en vitamina C (o ácido ascórbico). Se pueden guardar entre 2 y 3 semanas en un sitio fresco o en el frigorífico.
Se suministra en cajas de madera con un peso de 15 Kg.
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Naranja valencia late La Mexicana
(Citrus sinensis) Variedad de naranja de zumo, de excelente calidad y selleccionada. La naranja ofrece un gran aporte vitamínico, sobre todo, en vitamina C (o ácido ascórbico). Se pueden guardar entre 2 y 3 semanas en un sitio fresco o en el frigorífico.
Se suministra en cajas de madera con un peso de 15 Kg.
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Naranja valencia late TOTÓ
(Citrus sinensis) Variedad de naranja de zumo, de excelente calidad y seleccionada. La naranja ofrece un gran aporte vitamínico, sobre todo, en vitamina C (o ácido ascórbico). Se pueden guardar entre 2 y 3 semanas en un sitio fresco o en el frigorífico.
Se suministra en cajas de madera con un peso de 10 Kg.
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Nectarina
(Prunus persica) La nectarina es el resultado del cruce del melocotón con la ciruela. El interés nutricional radica en su aporte en carotenos o pro-vitamina A, fibra y potasio. La nectarina es una fruta muy delicada y no deben amontonarse para impedir podredumbres.
Se suministra en cajas de cartón con un peso de 4 Kg.
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Paraguayo 1ª
(Prunus persica) El paraguayo es otro tipo de melocotón que se caracteriza por su forma aplastada, la piel de tonos verdes y rojizos, y carne blanca y jugosa. Es rica en pro-vitamina A, fibra y potasio. Es una fruta muy delicada y no deben amontonarse para impedir podredumbres.
Se suministra en cajas de madera con un peso de 10 Kg.
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Pera conferencia 1ª granel
(Pyrus communis) Esta fruta pertenece a la misma familia que la manzana, el melocotón, las fresas y las cerezas. La pera es rica en fibra y agua. Lo ideal es guardarlas en un lugar fresco, fuera de la luz, o en la parte menos fría de la nevera, para que madure lentamente.
Se suministra en cajas con un peso aproximado de 10 Kg.
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Pera ercolina
(Pyrus communis) Tamaño mediano, de piel amarilla cuando madura, carne blanca y muy acuosa, de sabor muy dulce. Reguladora del tránsito intestinal. Guardarlas en un lugar fresco, fuera de la luz, o en la parte menos fría de la nevera, para que madure lentamente.
Se suministra en cajas con un peso aproximado de 10 Kg.
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Pera limonera
(Pyrus communis) Presenta una forma irregular y una piel lisa, muy fina y de un color verde claro que se vuelve amarillo cuando madura. Destaca el aporte de azúcares (11%). Guardarlas en un lugar fresco, fuera de la luz, o en la parte menos fría de la nevera, para que madure lentamente.
Se suministra en cajas con un peso aproximado de 10 Kg.
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Piña
(Ananas comosus) Fruta originaria de Brasil. En su composición destaca la bromelina, su contenido en fibra y en vitamina C. Se puede conservar durante unos días en un lugar fresco y seco, y nunca en el frigorífico porque se deteriora a temperaturas inferiores a 7ºC.
Se suministra en cajas con de 6 Uds.
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Plátano
(Musa acuminata) Se conocen unas 50 variedades diferentes, aunque sin duda la más conocida es la Cavendish, el clásico plátano de postre. Buena fuente de potasio y magnesio. Cuando los plátanos están poco maduros, lo mejor es guardarlos a temperatura ambiente.
Se suministra en cajas con un peso de aproximadamente 22 Kg.
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Plátano macho
(Musa acuminata) El plátano macho se emplea de manera similar a hortalizas y patatas: guisado, cocinado, asado. Es mucho más rico en calorías que la mayoría de las frutas. Mantenerlos en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del sol.
Se suministra en cajas con un peso de aproximadamente 22 Kg.
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Pomelo rojo
(Citrus paradisi) También conocido como toronja, se trata de la variedad rosada. El pomelo es rico en vitamina C. Aquellos que tienen la pulpa con un color más rojizo son ricos en carotenoides. En el frigorífico hay que guardarlo en la parte menos fría.
Se suministra en cajas con un peso de aproximadamente 8 Kg.
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Sandía rayada
(Citrullus lanatus) Variedad con piel verde claro rayada a modo de gajo con un verde blanquecino. Además de agua, tiene vitamina C y multitud de antioxidantes. La sandía es una fruta sensible al frío, por eso es recomendable guardarla en la zona menos fría de la nevera.
Se suministra por piezas enteras.
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Sandía fashion
(Citrullus lanatus) Variedad con piel verde oscuro y tono uniforme. Además de agua, tiene vitamina C y multitud de antioxidantes. La sandía es una fruta sensible al frío, por eso es recomendable guardarla en la zona menos fría de la nevera.
Se suministra por piezas enteras.
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Uva blanca
(Vitis vinifera) Variedad de uva de mesa blanca (moscatel, victoria, aledo). Esta variedad de uva se caracteriza por su alto contenido en azúcares y aporte de potasio. Se trata de una fruta frágil y se pueden guardar en la nevera durante 2 semanas.
Se suministra en cajas de 4,5 - 9 - 10 Kg.
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Uva negra
(Vitis vinifera) Variedad de uva de mesa rosada, racimo de tamaño grande, compacidad media, forma cuneiforme. Rica en taninos y polifenoles, potentes antioxidantes. Se trata de una fruta frágil y se pueden guardar en la nevera durante 2 semanas.
Se suministra en cajas de 4,5 Kg.
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